燕窩一次性并不能多吃，每次吃一點，長期吃的話，一般大多數(shù)人會一次性多買一點，囤著備用，那么燕窩燉好可以放多久?怎么看有沒有變質呢? 　　燉好的燕窩需放入冰箱保存。燕窩燉好后，其中的大部分營養(yǎng)都已溶解，如常溫放置，容易遭受細菌入侵，導致燕窩滋生細菌，發(fā)生變質變味現(xiàn)象，因此需放入冰箱低溫冷藏，抑制細菌的繁殖，延長其保鮮期，如3天內(nèi)吃不完的，應盡早冷凍起來更為保險。 　　燕窩每隔一天吃一次效果較好。燕窩中富含的蛋白質，燕窩酸等營養(yǎng)成分，都需長期食用才能看到食療效果，而且還需堅持食用，通常一次吃3—5克干燕窩，燉煮后大約一小碗的量，可采取隔天吃一次或一周吃3次左右的頻率保證其食療效果，最佳食用時間為早晨空腹食用，連續(xù)吃3個月可看到效果。 　　燕窩過期變質需觀察以下幾點進行判斷：1、觀察燕窩表面有無明顯的發(fā)霉斑點以及是否還在外包裝注明的保質期內(nèi);2、仔細聞燕窩的味道，有無霉味或爛雞蛋味或其他異味;3、捏一捏燕窩，未過期的燕窩硬脆，而過期的燕窩，其中水分較高，會相對柔軟。 　　一般品質高的白燕窩不僅泡發(fā)時間短，連燉煮的時間也較短，通常隔水燉煮15分鐘以內(nèi)即可食用，而且不宜燉煮過久，否則燕窩當中的營養(yǎng)物質會隨著久煮而流失。需要燕窩的患者可以到康德樂大藥房藥房購買，詳情可撥打400-168-0606電話咨詢。