導讀:導讀:溯源燕窩會根據不同分類方式而出現不同的品類,其中一個就是以燕窩來源,包括有洞燕和屋燕。不同的來源燕窩品質會有不同,但是溯源燕窩經過高度質檢,品質有保證。
對于很多人來講,所謂溯源燕窩就是字面上所說的燕窩,但是吃過燕窩的人都知道,燕窩這兩個字并沒有那么簡單。在選擇燕窩的時候,大部分新手都會感覺到頭疼,因為對燕窩不夠了解,所以不知道怎么區分燕窩的好壞。其實想分清楚燕窩的好與壞也是很簡單的,只要了解燕窩的類別,就能夠明白好燕窩與壞燕窩的區別,這樣就不怕會選到劣質燕窩了!那么,溯源燕窩有哪些類別?
首先根據環境來講,溯源燕窩分為兩種,一種是在洞中筑巢,我們把這種燕窩叫做洞燕窩,簡稱洞燕。洞燕可不是什么洞都會有的,一般是在沿海的峭壁或者野外的山洞中才有。但是洞燕的數量是有限的,因為是自然生長的金絲燕筑下的巢穴,所以在數量上局限性比較大。而隨著人們對自然洞燕的采摘,野生洞燕的數量正在逐漸減少,不過根據洞燕的環境來說,它最大的優勢就是要比其他燕窩多一項成分,那就是礦物質。
其次就是屋燕,所謂屋燕就是由人類建造起來的燕屋,然后放一些能夠吸引燕子的聲音,吸引燕子來燕屋當中筑巢。屋燕和洞燕相比較的話,還是會有一定的區別,洞燕當中所含的礦物質是屋燕沒有的,因為屋燕一般是在木架上筑巢,接觸不到巖石,也就不會有礦物質的存在,但是屋燕也有自己的優勢,那就是比洞燕要干凈一些,因為經常會有人去打理燕窩,所以衛生條件要比洞燕好一些,加上屋燕的數量一般比較多。
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